Para muchas madres, lograr que sus hijos coman verduras y frutas es una odisea. Y es que, ¿qué niño preferiría lentejas a una deliciosa hamburguesa?
Habrá niños que las prefieran por supuesto, pero la mayoría prefieren la comida “rápida” por encima de la sana, y prefieren comer cosas dulces para merendar antes que elegir algo fresco del frutero.
Hoy proponemos una receta con lentejas para niños súper deliciosa que te ayudará a mantener una dieta sana y equilibrada cuidando la alimentación y nutrición de toda tu familia.
También es una receta vegetariana que combina alimentos saludables como las legumbres con hortalizas, que aportan muchas propiedades nutricionales importantes.
Las lentejas son muy importantes en una dieta vegana o vegetariana por su gran aporte de proteínas, que suplanta a la ingesta de carne.
También aportan fibra, lo cual ayuda a prevenir el estreñimiento y son buenas para personas con problemas cardiovasculares. Aportan saciedad y no demasiadas calorías, lo cual las convierte en un excelente aliado de las dietas sanas para adelgazar.
Y ahora es hora de comenzar con los preparativos para realizar esta receta fácil y rápida que no requiere de mucho tiempo ni es obligatorio disponer de utensilios de cocina especiales.
Las verduras las puedes coger de nuestro original frutero FRUITWALL por supuesto 🙂 Que te parece como lo hemos decorado hoy para nuestra receta?
Pues mira! me interesaría saber más sobre FRUITWALL! Voy a ver que explican.
Yo tambien quiero un FRUITWALL! Ya se hasta donde colgarlo 🙂
INGREDIENTES
- 500 gr. de lentejas
- 4 Zanahorias
- 3 Cebollas
- Pan rallado
- Aceite
- Salsa de soja (opcional)
PREPARACIÓN
Si vas a utilizar lentejas secas, ponlas en remojo la noche anterior al día en que las prepararás para poder luego escurrirlas y aplastarlas con la ayuda de un tenedor.
Picaremos la cebolla y la freímos en aceite, con cuidado que no se nos queme.
Mientras tanto, tocará pelar y rallar las zanahorias. Una vez obtengamos la textura ideal de la cebolla, incorporamos a la sartén, la zanahoria rallada y condimentamos con sal y un chorrito de soja.
Removemos la mezcla, apagamos el fuego y dejamos reposar. Una vez tengamos los ingredientes bien integrados, los mezclaremos con las lentejas aplastadas e iremos creando una masa homogénea.
El pan rallado se utiliza para absorber la humedad de la preparación y darle consistencia a los medallones. Por eso debes ir incorporándolo poco a poco hasta que puedas formar la hamburguesa y se mantenga totalmente compacta.
Para poder dar la forma adecuada, lo mejor es hacer una bola y luego aplanarla. Debemos tener en cuenta, no añadir demasiado pan rallado pues de esta forma, conseguiremos que nos queden las hamburguesas demasiado secas.
Estas hamburguesas pueden freírse o cocinarse en el horno con aceite en spray si sigues una dieta para adelgazar.
Para servir, puedes elegir una ensalada fresca utilizando las verduras que más te gusten o bien preparar una hamburguesa con pan y queso para que a los niños les interese más probar esta comida saludable.
Puedes agregar otras variantes a la preparación si quieres aprovechar las verduras que tienes en casa, como espinacas hervidas, o remolacha rallada. Estos extras deben incorporarse en el mismo momento que las zanahorias.
El diseño del frutero FRUITWALL te permite visualizar las frutas y verduras de las que dispones para que planifiques tu dieta saludable sin desperdiciar nada.
Además, te ayuda a organizar la cocina brindándole un toque decorativo especial con todo el color de las frutas y verduras.
Haz la prueba y verás como todos en la familia disfrutan de esta comida saludable y nutritiva.
Buen provecho!
