Cream of Zucchini

FRUITWALL Cream of Zucchini
FRUITWALL Cream of Zucchini

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Cream of Zucchini

With cold weather on the way, it’s a great time to start introducing more and more hot dishes into our weekly routine. And who doesn’t love a great homemade cream for a midday meal or quick weeknight dinner? That’s why today we’re bringing you this recipe for a classic cream of zucchini! Since zucchini contains 95% water, it’s perfect for anyone looking to eat healthy or stick to a diet, as its caloric content is very low. In addition, zucchini’s most important benefit is its ability to protect the cardiovascular system. So, there’s no excuse to avoid this delicious recipe! One of the great things about creams is that, in addition to being healthy and nutritious, they can be enjoyed year-round since we can serve them hot or cold. Feel free to switch up a few of the ingredients; some people might use a couple of potatoes or leeks, and other might decide to leave out the cheese. Our option is as follows:

FRUITWALL Cream of Zucchini
FRUITWALL Cream of Zucchini

INGREDIENTS

  • 6 large zucchinis
  • 1 large onion
  • 2 pieces of KIRI cheese (can be substituted with any smooth, soft cheese)
  • Extra virgin olive oil
  • ½ liter of water
  • Salt and pepper to taste

PREPARATION

Begin by coating the bottom of a large pot with plenty of olive oil. Dice the onion and add it to the pot on low heat, stirring as the onions sweat. Meanwhile, wash, peel, and cut the zucchini into slices, and add the slices into the pot with the onion. Mix this combination well, and add the water. Continue stirring and apply maximum heat until the water begins to boil, so that the vegetables soften in order to blend them. Once the vegetables are completely cooked, add the cheese and stir until completely melted. Season with salt and pepper and remove from heat. As the next step is blending the mixture, if you are going to use an electric blender, it is advisable to let the cream cool down first to avoid burns from any splashes. Taste test the cream once blended, add more seasoning as preferred, and continue to blend. When serving, feel free to add crackers or toasts to accompany this healthy and delicious recipe, and don’t forget to top it off with a little pour of extra virgin olive oil!

Enjoy your meal!

Well hey! I am interested in learning more about FRUITWALL! I’m going to look at what they’re saying.

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Crema de calabacín

FRUITWALL_Cream of Zucchini_Crema de Calabacin
FRUITWALL Crema de Calabacín

 

Con la llegada del frío, cada vez son más los platos calientes que vamos introduciendo en nuestro día a día. ¿A quién no le apetece una deliciosa crema calentita para comer? Es por ello que, ¡hoy os traemos la receta de la clásica crema de calabacín! Esta verdura contiene un 95% de agua por lo que es ideal para aquellas personas que decidan llevar una dieta saludable o estén a régimen, su aporte calórico es muy bajo. Además, el beneficio más importante del calabacín es que protege el sistema cardiovascular. Así que, ¡no hay excusas! En este caso, lo bueno de las cremas es que, además de ser sanas y nutritivas, se pueden comer durante toda la época del año pues podemos servirlas frías o bien calientes. Algunos ingredientes pueden variar; hay quien introduce un par de patatas, puerros, o quien decide no añadir queso. ¡Nuestra opción es la siguiente!:

 

FRUITWALL_Cream of Zucchini_Crema de Calabacin
FRUITWALL Crema de Calabacín

INGREDIENTES

  • 6 calabacines grandes
  • 1 cebolla grande
  • 2 quesitos KIRI (pueden sustituirse con cualquier queso tierno suave o no ponerlos)
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • ½ Litro de agua
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

Cubrimos la base de una cazuela grande con abundante aceite de oliva. En ella, introduciremos la cebolla cortada a gajos y a fuego lento, iremos removiendo hasta que se vaya pochando. Mientras, lavaremos, pelaremos y cortaremos a rodajas los calabacines para introducirlos en la cazuela junto a la cebolla. Mezclamos bien e introducimos el agua. Vamos removiendo y subimos el fuego a máxima potencia para que el agua hierva y las verduras acaben blandas para luego poder triturarlas. Una vez comprobemos que están completamente hechas, introducimos los quesitos y vamos removiendo hasta que se deshagan completamente. Condimentamos (con sal y pimienta al gusto) y apagamos el fuego. Como el siguiente paso es triturar, si lo vais a hacer con una batidora eléctrica, mi consejo es que dejéis enfriar un poco la crema porque si os llegara a salpicar os podríais quemar. Una vez triturado, probaremos la crema y si falta alguno de los condimentos anteriores, es el momento para añadirlos y seguir mezclando. Para servir la crema, podemos añadir unos picatostes como acompañante a esta sana y deliciosa receta y que no se os olvide, ¡regarla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra!

A la mesa y buen provecho!

 

Pues mira! me interesaría saber más sobre FRUITWALL! Voy a ver que explican.

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FRUITWALL Crema de Calabacín

 

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Ensalada con peras y espinacas

FRUITWALL Spinach Salad with Pears _  Ensalada de peras y espinacas
FRUITWALL Ensalada de peras y espinacas

 

A la hora de decidir qué comer, es importante tener en cuenta las frutas y verduras que tienes casa. El problema suele presentarse cuando miras la nevera y te encuentras con ingredientes que habías olvidado que tenías, y que ya no están bien para ser utilizados en tus comidas sanas.
Contar con un frutero que te permita visualizar las frutas y verduras, no solo te ayudará a aprovechar los ingredientes con los que cuentas mientras están frescos, sino que te permitirá comer bien y llevar una alimentación sana. Además, el diseño de este utensilio de cocina, decorará este espacio de tu hogar con todo el color de las frutas y verduras.
En esta ocasión, veremos como combinar las espinacas con las peras, en una fresca ensalada que cuida tu nutrición para que puedas continuar con tu dieta saludable. Esta ensalada puede ser presentada como una receta vegetariana de plato principal, o bien utilizarse para acompañar pescados o aves. Además de permitirte llevar una dieta sana y equilibrada, la ensalada de peras y espinacas realiza un importante aporte nutricional sin dejar de ser una comida baja en calorías. La espinaca aporta más proteínas que la mayoría de los vegetales, junto con fibra, vitaminas A, C, E, K y las del grupo B, ácido fólico y ácidos grasos omega3. No faltan minerales como calcio, manganeso, potasio, magnesio, hierro, y fósforo.

Las peras son una fruta con importantes propiedades diuréticas, por lo que es indicada para quienes buscan recetas para bajar de peso. Ayudan a solucionar el problema de la retención de líquidos y aportan también otros nutrientes, en especial la fibra soluble que evita el estreñimiento y disminuye el colesterol malo. Mira los ingredientes que necesitas para realizar esta deliciosa comida ideal para el verano, para que puedas comprar lo que te falta. Verás que esta comida saludable tiene todo lo necesario para pasar a formar parte de tu colección de recetas fáciles y rápidas.

 

FRUITWALL Spinach Salad with Pears _  Ensalada de peras y espinacas
FRUITWALL Ensalada de peras y espinacas

INGREDIENTES

  • 300 gr. de Espinacas
  • 2 Peras
  • 1 Cebolla
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón
  • Sal y pimienta a gusto
  • Opcional: semillas varias (lino, sésamo, etc.)

 

PREPARACIÓN

Esta ensalada es una de esas recetas fáciles y rápidas que pueden sumarse a tu dieta para bajar de peso. Es conveniente prepararla justo antes de servirla para que esté fresca y conserve su buen aspecto.

Para empezar, lavaremos bien las peras y las hojas de espinacas. Cortaremos las peras y la cebolla en láminas finas y partiremos las hojas de espinacas con las manos. Ahora toca mezclar los tres ingredientes en el recipiente en el que los servirás. En otro recipiente, mezclaremos la mostaza de Dijon con el zumo de limón y el aceite de oliva para hacer la vinagreta. Condimentaremos con sal y pimienta a gusto. Justo antes de llevar a la mesa, es importante aderezar la ensalada con la vinagreta ya que sino, las espinacas pueden perder su vistosidad y buen aspecto. Esta receta vegetariana puede ser mejorada con el agregado de semillas de lino, sésamo, amapola, etc., lo cual le dará una textura crocante.
Disfruta esta receta fresca, ¡ideal para comer ligero cuando estés apurado y para los días de calor!

 

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FRUITWALL Spinach Salad with Pears _  Ensalada de peras y espinacas
FRUITWALL  Ensalada de peras y espinacas

 

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Spinach Salad with Pears

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FRUITWALL Spinach Salad with Pears

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Spinach Salad with Pears

When we’re deciding what to eat, we normally think about the fruits and vegetables that we have at home and on-hand. An issue that we’ve all run into, however, is looking in the refrigerator or freezer only to find ingredients that have been forgotten about and aren’t any good to use for a fresh recipe.

That’s why you should count on a fruit bowl that lets you see all of your fruits and vegetables! It won’t just allow you to take advantage of your produce when it’s ripest, it will even help you eat well and maintain a healthy diet. And, the design will let you “decorate” a space with all the colors of your fresh fruits and vegetables!

In this case, we’ll see how to combine spinach with pears for a fresh and nutritious salad, so you can stick to a guilt-free diet. You can serve this salad as a vegetarian main course, or feature it as a side dish with fish or poultry.

Apart from being a balanced recipe, this spinach and pear salad packs an important punch of nutrients without a high calorie count. Spinach has more protein than the majority of other vegetables, along with fiber, vitamins A, C, E, K, and the B-vitamin group. It is also a good source of folic acid and fatty omega-3 acids, and minerals like calcium, manganese, magnesium, potassium, iron, and phosphorus.

The pear is a fruit with important diuretic properties, and so it is recommended for those looking to lose a little extra weight. It can help reduce problems with retention of liquids and also has other nutrients, especially soluble fiber, to prevent constipation and reduce bad cholesterol.

Take a look at the ingredients that you’ll need to make this delicious dish, so you can grab whatever you might be missing. You’ll see that this salad has everything to become a staple in your collection of fast and easy recipes.

INGREDIENTS

  • Spinach 300 grams
  • 2 Pears
  • 1 Onion
  • 2 Teaspoon Dijon mustard
  • Olive oil
  • The juice of 1 lemon
  • Salt and pepper to taste
  • Optional: varied seeds (sesame, flax, etc.)

PREPARATION

This salad is one of those quick recipes that you can add to your diet if you’re looking to lose weight. It’s advisable to prepare it just before serving, so it stays looking nice and fresh.
To start, wash the pears and spinach. Cut the pears and the onion in thin slices and separate the spinach leaves by hand.
Mix the three ingredients in whatever vessel you will use to serve the salad.
Then, mix the Dijon mustard with the lemon juice and olive oil to make vinaigrette. Add salt and pepper to taste. Just before serving, dress the salad with the vinaigrette. This vegetarian salad can be made heartier by adding flax, sesame, or poppy seeds, which will also add a nice crunchy texture.
We’re sure that you’ll enjoy this recipe that’s all about freshness, perfect for eating light when you’re in a rush or on a hot summer day!

 

FRUITWALL_Spinach Salad with Pears_Ensalada de espinacas y peras
FRUITWALL Spinach Salad with Pears

 

Now it’s time to brown the onion, using the same frying pan and oil we used for the potatoes. Onion is a perfect addition to this dish, since its flavor combines fantastically with potatoes and a good olive oil. Once the onions are sweated and with a nice golden color, we spread them evenly on top of the potatoes.
Now is the perfect moment to add a splash of color to the recipe! Thoroughly wash the orange and lemon to get rid of any residue or substances that should not be ingested. Cut them in slices, and place them around the entire baking sheet.
To finish, we place the slices of hake in the center of the baking sheet. Add salt to taste, a little parsley, and another generous drizzle of extra virgin olive oil. Bake for 45-50 minutes at 180°. For any lemon-lovers out there, juicing a lemon on top of the hake will add even more flavor!

Enjoy your meal!

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Baked Haked with Citrus Fruits

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FRUITWALL Baked Haked with Citrus Fruits

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Baked Haked with Citrus Fruits

Today we are sharing a great recipe that is healthy and nutritious. Hake, like many types of white fish, is an ingredient that has almost zero fat. So it’s ideal for low-fat diets, as well as anyone with high cholesterol. Hake is also a food that is rich in high-quality proteins. To help you from falling into a routine and to avoid always making the same dishes in the same ways, today we are going to show you a recipe that, with a splash of fruity color, is sure not to go overlooked!

INGREDIENTS

  • Sliced hake
  • 3 small potatoes
  • 1 small onion
  • 1 large lemon
  • 1 large orange
  • Extra virgin olive oil
  • Parsley and salt

PREPARATION

We start by thoroughly washing the potatoes. After washing, peel and cut the potatoes in circular slices. In a frying pan, add a generous splash of extra virgin olive oil. Add the sliced potatoes, and cook until lightly browned. We could put the potatoes directly in the oven, but browning them first in oil will prevent them from burning. In an oven-safe tray or baking sheet, add another splash of extra virgin olive oil and add the browned potatoes, being sure to completely cover the base of the baking sheet.

FRUITWALL_Baked Haked with Citrus Fruits
FRUITWALL Baked Haked with Citrus Fruits

 

Now it’s time to brown the onion, using the same frying pan and oil we used for the potatoes. Onion is a perfect addition to this dish, since its flavor combines fantastically with potatoes and a good olive oil. Once the onions are sweated and with a nice golden color, we spread them evenly on top of the potatoes.
Now is the perfect moment to add a splash of color to the recipe! Thoroughly wash the orange and lemon to get rid of any residue or substances that should not be ingested. Cut them in slices, and place them around the entire baking sheet.
To finish, we place the slices of hake in the center of the baking sheet. Add salt to taste, a little parsley, and another generous drizzle of extra virgin olive oil. Bake for 45-50 minutes at 180°. For any lemon-lovers out there, juicing a lemon on top of the hake will add even more flavor!

Enjoy your meal!

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Merluza al horno con cítricos

 

FRUITWALL_Baked Haked with Citrus Fruits_Merluza al horno con cítricos
FRUITWALL Merluza al horno con cítricos

Hoy traemos una receta muy sana y a la vez nutritiva pues la merluza, al ser pescado blanco, es un alimento que apenas aporta grasas. Es ideal para las dietas bajas en grasas, así como para personas que tienen niveles altos de colesterol. La merluza es sin duda un alimento rico en proteínas de buena calidad. Para no caer en la rutina y cocinar siempre un mismo producto de la misma manera, hoy os mostramos esta receta que con los colores de las frutas, ¡seguro que no pasa desapercibida!

 

INGREDIENTES

  • Merluza en rodajas
  • 3 patatas pequeñas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 limón grande
  • 1 naranja grande
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Perejil y sal

 

PREPARACIÓN

 

Empezaremos lavando bien las patatas para luego pelarlas y cortarlas a rodajas. En una sartén echaremos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE) para que cojan un punto dorado. Podríamos añadirlas directamente al horno, pero si les damos un toque con la sartén, evitaremos que se nos quemen. En una bandeja apta para el horno, volvemos a echar un chorro de AOVE y colocamos las patatas cubriendo toda la base de la bandeja.

 

FRUITWALL_Baked Haked with Citrus Fruits_Merluza al horno con cítricos
FRUITWALL Merluza al horno con cítricos

 

Ahora toca dorar la cebolla, podemos usar la misma sartén en la que hemos freído las patatas. La cebolla es un complemento ideal para este plato pues su sabor es fantástico junto al de las patatas y un buen aceite de oliva. Cuando tengamos la cebolla pochada y a la vez, con su toque dorado, la esparciremos encima de las patatas.
Es la hora de darle color a la receta así que, debemos lavar muy bien las naranjas y los limones para quitar cualquier resto no apto para ingesta y, cortarlas en rodajas para colocarlas a lo largo de toda la bandeja.
Para finalizar, iremos colocando todos los trozos de merluza en el centro de la bandeja. Añadimos sal al gusto, un poco de perejil y otro chorro de AOVE bien abundante. Hornearemos durante 45-50 minutos a 180ª. Para los amantes del limón, gusta mucho exprimir uno encima de la merluza.
Buen provecho!

 

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Recipe: Grilled Vegetable Platter

Recipe Grilled Vegetable Platter - Receta Parrillada de verduras
Recipe Grilled Vegetable Platter

 

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Grilled Vegetable Platter

What could be better for a get-together with friends than a good old barbecue? One problem you might have encountered when planning a cookout is a friend who prefers to avoid eating meat. For some people, not consuming meat can be an important health decision for a variety of reasons.

With those friends and family in mind, today we present a vegetarian recipe that is sure to make your next barbecue a hit. Grilling vegetables is an easy and nutritious way to serve a meat alternative that is packed with flavor.

The most important part of grilling vegetables is the preparation beforehand, since cooking is really just a matter of making sure the vegetables cook evenly and don’t burn.

If maintaining a healthy and balanced diet is important to you, remember that the more color you incorporate in your vegetable platter, the more you’ll be taking advantage of this simple, healthy recipe!

We should note that these ingredients are only recommendations. Use whatever vegetables you have in your fruit bowl or refrigerator for greater variety.

When it comes to picking produce, a FRUITWALL will help you see what you have on hand and what you’ll need to buy at the market. A FRUITWALL also helps to keep your kitchen tidy and adds a splash of color from all the fresh fruit and vegetables on display. You’ll be more inspired than ever to throw some vegetables on the grill!

It’s time to start preparing this delicious recipe!

INGREDIENTS

  • Red, yellow, and green peppers
  • Onions
  • Eggplant
  • Zucchini
  • Asparagus
  • Olive oil, salt and pepper
  • Optional: cheese, herbs, eggs

PREPARATION

Onions

Remove the outer skin and cut in half. Place the halves on the grill with the outsides of the onion facing the flames. Wait until golden brown and remove.

 

Recipe Grilled Vegetable Platter - Receta Parrillada de verduras
Recipe Grilled Vegetable Platter

Eggplant and Zucchini

Cut into two-centimeter slices, and season with salt. Prepare a marinade with oil, and whatever mixture of herbs that you prefer. We suggest thyme and oregano mixed with a bit of olive oil, salt, and pepper. Coat each slice with the marinade, and grill until soft. If you wish, you can add a small slice of cheese to each piece a moment before removing them from the flames.

 

Asparagus

Give the asparagus a good rinse and, for optimum flavor, snap the end of each piece using your hands. Grab each piece and apply some pressure by bending the stalk, and the asparagus will naturally break at the point separating the soft, tender part from the tough, fibrous end. Some pieces will be longer than others, but this is the best way to be sure that we are cooking the most flavorful part of this delicious vegetable!


Red, yellow, and green peppers

Cut the peppers in half, remove the core and seeds, and clean the white parts inside the pepper. Place the peppers on the grill, with the inner side facing the flames for about 2 to 3 minutes.

Cut slices of cheese and chop fresh herbs. Turn the peppers and season with salt, pepper, and a drizzle of olive oil.  Place slices of cheese and herbs inside each pepper. Cover the cheese by cracking an egg inside each pepper, and wait until fully cooked.

If you are preparing a vegan vegetable platter, you can simply use your preferred vegan cheese and eliminate the eggs. Remember that these are just our recommendations for vegetables, and that the beauty of a grilled vegetable platter is that you can experiment and be creative, all while making a colorful and healthy dish!

 

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Recipe Grilled Vegetable Platter - Receta Parrillada de verduras
Recipe Grilled Vegetable Platter

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Receta: Parrillada de verduras

Recipe Grilled Vegetable Platter - Receta Parrillada de verduras
Receta Parrillada de verduras

 

¿Qué mejor para una reunión con amigos que una buena parrillada? Con esta receta nos aseguramos que, aquellas personas que están a dieta o bien son vegetarianas, puedan saborear este exquisito plato pues en este caso no cocinaremos ningún tipo de carne en esta parrillada.

Cocinar verduras en parrillada, aporta excelentes resultados tanto en sabor como en nutrición. Lo más importante, en esta receta, es la preparación previa ya que luego, solo será cuestión de revisar que no se quemen y se hagan adecuadamente. Si llevar una dieta sana y equilibrada es importante para ti, recuerda que cuantos más colores haya en la parrilla, más te estarás asegurando el éxito de esta receta saludable.
Es importante tener en cuenta que estos ingredientes son solo sugerencias. Utiliza las verduras que tengas en el frutero para una mayor variedad. El frutero de pared FRUITWALL te ayudará a visualizar mejor los ingredientes que ya tienes para que sepas cuales debes comprar. Además, te ayuda a organizar la casa, aportando todo el color de las frutas y verduras frescas.
Empecemos a preparar esta deliciosa receta saludable, ¡que seguro que gusta a todos en casa!.

 

INGREDIENTES

  • Pimientos rojos, verdes, amarillos
  • Espárragos trigueros
  • Cebollas
  • Berenjenas
  • Calabacines
  • Sal, aceite de oliva, pimienta
  • Opcionales: queso, hierbas aromáticas, huevos, salsa romesco, etc.

 

PREPARACIÓN

 

Cebollas

Retirar la piel y cortar por la mitad. Colocar las mitades en la parrilla con la cara externa hacia el fuego. Esperar a que se doren y retirar.
Berenjenas y calabacines
Cortar en rodajas de dos centímetros, salar. Preparar un adobo con el aceite y las hierbas aromáticas que más te gusten. Puedes utilizar tomillo y orégano mezclados con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Untar cada rodaja y llevarla a la parrilla hasta que esté tierna. (Si lo deseas, puedes agregarles un trocito de queso un momento antes de retirarlos del fuego).

Berenjenas y calabacines

Cortar en rodajas de dos centímetros, salar. Preparar un adobo con el aceite y las hierbas aromáticas que más te gusten. Puedes utilizar tomillo y orégano mezclados con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Untar cada rodaja y llevarla a la parrilla hasta que esté tierna. (Si lo deseas, puedes agregarles un trocito de queso un momento antes de retirarlos del fuego).

 

Recipe Grilled Vegetable Platter - Receta Parrillada de verduras
Receta Parrillada de verduras

 

Espárragos trigueros

Lavar muy bien los espárragos y para un óptimo sabor, cortamos la parte final siempre con las manos. A modo de consejo, para cortar la parte sobrante del espárrago, tenemos que cogerlo y partirlo. Veremos que el propio espárrago se corta por donde se debe separar. Habrá algunos serán más largos que otros pero, de este manera, nos aseguramos que cocinaremos la parte más tierna y sabrosa de esta verdura.

Pimientos rojos, verdes o amarillos

Cortarlos por la mitad, retirar el centro, las semillas y limpiar la parte blanca del interior. Colocaremos los pimientos (hacia abajo) durante unos 2 a 3 minutos.
Cortar rodajas de queso y picar hierbas frescas. Dar vuelta los pimientos, condimentar con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Si estás buscando recetas veganas de parrilladas, reemplaza el queso por uno vegano. Recuerda que estas son sugerencias para algunas verduras, pero la parrillada permite experimentar y ser creativo con las recetas saludables.

Como ya hemos descrito anteriormente, la parrillada de verduras ofrece la posibilidad de poder agregar cualquier tipo de verdura. ¡Con ello, aseguramos gustar a todos nuestros comensales! Así mismo, también podemos acompañar esta receta con una buena salsa romesco. ¡Buen provecho!

 

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Recipe Grilled Vegetable Platter - Receta Parrillada de verduras
Receta Parrillada de verduras

 

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FRUITWALL se presentará en el programa “I Want That”

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Estamos muy contentos de anunciar que FRUITWALL se presentará en el programa “I Want That” de la cadena DIY Network’s hoy, 27 de noviembre.

“I Want That” es un programa que echa un vistazo a los productos para mejorar tu hogar mas novedosos y más interesantes que hay en el mercado.

Es un honor para nosotros ser elegidos como parte de este grupo innovador de productos para el hogar!

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